2024 ผู้เขียน: Kevin Dyson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 23:50
นอกจากจะอร่อยแล้ว บลูเบอร์รี่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกชนิดหนึ่งที่คุณทานได้ บลูเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ และสารต้านอนุมูลอิสระที่อาจช่วยป้องกันโรคหัวใจและมะเร็ง รวมทั้งกระตุ้นการทำงานของภูมิคุ้มกันและลดการอักเสบ ต่อมาในชีวิต บลูเบอร์รี่อาจชะลอผลของภาวะสมองเสื่อมในหลอดเลือดหรือโรคอัลไซเมอร์ อ่านต่อไปเพื่อเรียนรู้ว่าเมื่อใดที่คุณสามารถให้บลูเบอร์รี่กับลูกน้อยของคุณได้ และข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัยที่คุณควรทำ
แนะนำเด็กให้รู้จักบลูเบอร์รี่
ในช่วง 6 เดือนแรกของชีวิตทารก นมแม่เป็นอาหารในอุดมคติ อายุประมาณ 6 เดือน ทารกของคุณจะเริ่มต้องการสารอาหารจากแหล่งอาหารอื่นเช่นกัน แม้ว่านมแม่หรือสูตรจะยังคงเป็นแหล่งโภชนาการที่สำคัญที่สุดสำหรับลูกน้อยของคุณในช่วงปีแรกเมื่อลูกน้อยของคุณพร้อมที่จะเริ่มทานอาหารแข็งแล้ว บลูเบอร์รี่สามารถเป็นอาหารประเภทแรกที่คุณให้พวกมันได้
เพื่อให้แน่ใจว่าลูกน้อยของคุณพร้อมสำหรับพัฒนาการด้านร่างกาย พวกเขาควร:
- เงยหน้าขึ้นได้
- แสดงความสนใจในอาหารของคุณ
- มีน้ำหนักแรกเกิดขึ้นสองเท่าหรือหนักอย่างน้อย 13 ปอนด์
- สามารถเคลื่อนอาหารจากช้อนลงคอได้
ไม่มีคำสั่งใดที่คุณต้องปฏิบัติตามเกี่ยวกับการแนะนำอาหารใหม่ๆ ให้ลูกน้อยของคุณ ตัวอย่างเช่น ไม่มีงานวิจัยใดที่เสนอแนะว่าเด็กที่คุ้นเคยกับผลไม้ก่อนผักจะไม่ชอบผัก American Academy of Pediatrics แนะนำให้แนะนำอาหารที่มีส่วนผสมเดียวที่บดหรือบดในแต่ละครั้ง คุณควรรอ 3 ถึง 5 วันก่อนที่จะแนะนำอาหารอื่นเพื่อดูว่าลูกน้อยของคุณมีปฏิกิริยาต่ออาหารมื้อแรกหรือไม่
บลูเบอร์รี่ควรเป็นหนึ่งในอาหารช่วงแรกๆ ที่คุณแนะนำให้ลูกน้อยของคุณรู้จัก เพื่อส่งเสริมนิสัยการกินเพื่อสุขภาพ คุณควร:
- มอบอาหารให้ลูกน้อยของคุณอย่างหลากหลาย
- ให้ลูกน้อยของคุณเป็นผู้นำในการตัดสินใจเลือกว่าจะกินมากแค่ไหน เด็กๆ มักจะหันหลังให้อาหารเมื่อทานอาหารเพียงพอ
- ให้ลูกน้อยของคุณสัมผัสและสำรวจอาหารของพวกเขา
- ทำให้การเริ่มต้นมั่นคงเป็นประสบการณ์ที่สนุกและเป็นบวก
คุณค่าทางโภชนาการของบลูเบอร์รี่สำหรับทารก
บลูเบอร์รี่เป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่มีสารอาหารมากที่สุด พวกเขาเป็นแหล่งที่ดีของ:
- วิตามินเค
- แมงกานีส
- วิตามินซี
- ไฟเบอร์
- ทองแดง
พวกเขายังเต็มไปด้วยไฟโตนิวเทรียนท์ ซึ่งเป็นสารอาหารที่พบในพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่ง บลูเบอร์รี่เป็นหนึ่งในแหล่งที่ดีที่สุดของแอนโธไซยานิน ซึ่งเป็นสารอาหารจากพืชที่มีสีน้ำเงินเข้มของบลูเบอร์รี่ การวิจัยเบื้องต้นชี้ให้เห็นว่าแอนโธไซยานินสามารถเชื่อมโยงกับ:
- คุณสมบัติต้านการอักเสบ
- ป้องกันมะเร็ง
- ป้องกันโรคหัวใจ
- ควบคุมความอ้วน
- ควบคุมเบาหวาน
วิธีเตรียมบลูเบอร์รี่สำหรับทารก
บลูเบอร์รี่สามารถนำมาบดให้เด็กเล็กได้ หากลูกน้อยของคุณแก่กว่าเล็กน้อยและมีประสบการณ์เกี่ยวกับของแข็ง คุณสามารถบดบลูเบอร์รี่ให้พวกเขาแทนได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลเบอร์รี่แตกออก เนื่องจากเบอร์รี่ทั้งผลอาจทำให้สำลักได้ นอกจากนี้ อย่าใส่น้ำตาล เกลือ หรือเครื่องปรุงอื่นๆ ลงในอาหารของลูกน้อย หากคุณปรุงรสอาหารของลูกน้อยและพวกมันมีปฏิกิริยาต่ออาหาร คุณจะไม่รู้ว่าลูกแพ้เครื่องปรุงหรืออาหาร
บลูเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับอาหารอื่นๆ มากมาย เมื่อคุณทราบแล้วว่าลูกน้อยของคุณไม่แพ้อาหารแต่ละชนิด อย่าลังเลที่จะผสมบลูเบอร์รี่กับอาหารอื่นๆ เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของพวกเขา แนวคิดบางประการสำหรับอาหารที่จะผสมกับบลูเบอร์รี่ ได้แก่:
- โยเกิร์ต
- มะม่วง
- ลูกพีช
- ข้าวโอ๊ต
- ซอสแอปเปิ้ล
- ไก่
- กล้วย
ทันทีที่ลูกน้อยของคุณเริ่มทานอาหารแข็ง เช่น บลูเบอร์รี่ ให้ทานอาหารกับครอบครัวเป็นส่วนหนึ่งของกิจวัตรประจำวันของคุณ เด็กที่รับประทานอาหารร่วมกับครอบครัวได้แก่:
- มีโอกาสอ้วนน้อยลง
- มีแนวโน้มที่จะกินผักและผลไม้มากขึ้น
- ซึมเศร้าน้อยลง
- แสดงพฤติกรรมรุนแรงน้อยลง
- มีแนวโน้มที่จะมีคะแนนที่สูงขึ้นในโรงเรียน
- มีแนวโน้มที่จะเสพยาหรือแอลกอฮอล์น้อยลง
ข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัยของบลูเบอร์รี่สำหรับทารก
มีข้อควรระวังบางประการเพื่อให้แน่ใจว่าบลูเบอร์รี่ที่ลูกน้อยของคุณกินนั้นปลอดภัย มีปัญหาทั่วไปสามประการเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร:
ความเจ็บป่วยจากอาหาร ผลไม้และผักดิบอาจมีเชื้อโรคที่ทำให้คุณป่วยได้ เช่น ซัลโมเนลลา อีโคไล และลิสเทอเรีย เพื่อลดโอกาสในการป่วย ให้ปฏิบัติตามหลักเกณฑ์เหล่านี้:
- ซื้อผลิตผลที่ไม่เสียหาย
- แยกผักและผลไม้ออกจากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
- เก็บผลไม้และผักที่หั่นไว้ล่วงหน้าให้เย็น
- ล้างมือและพื้นผิวและภาชนะทั้งหมดที่บลูเบอร์รี่ของคุณจะสัมผัส
- ล้างบลูเบอร์รี่ใต้น้ำไหล. ห้ามใช้สบู่ สารฟอกขาว หรือน้ำยาฆ่าเชื้อ
- ทิ้งบลูเบอร์รี่ที่เสียหาย
- แช่บลูเบอร์รี่ภายใน 2 ชั่วโมงหลังจากเตรียม
อันตรายจากการสำลัก บลูเบอร์รี่ทั้งตัวอาจทำให้สำลักได้ บลูเบอร์รี่น้ำซุปข้นเมื่อคุณแนะนำให้ลูกน้อยของคุณรู้จัก เมื่อลูกน้อยของคุณจบการศึกษาจากฟิงเกอร์ฟู้ดแล้ว ให้บดบลูเบอร์รี่หรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
Allergies. โชคดีที่การแพ้บลูเบอร์รี่นั้นหายากมาก ดังนั้นจึงไม่น่าเป็นไปได้ที่ลูกน้อยของคุณจะแพ้พวกเขา อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณให้บลูเบอร์รี่ลูกแรกกับลูก คุณควรรอ 3 ถึง 5 วันก่อนให้อาหารใหม่กับลูกเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่เกิดปฏิกิริยาใดๆ