เซวิเช่ขณะตั้งครรภ์: ความเสี่ยง ผลข้างเคียง ความปลอดภัย

สารบัญ:

เซวิเช่ขณะตั้งครรภ์: ความเสี่ยง ผลข้างเคียง ความปลอดภัย
เซวิเช่ขณะตั้งครรภ์: ความเสี่ยง ผลข้างเคียง ความปลอดภัย
Anonim

อาหารส่วนใหญ่ปลอดภัยที่จะกินในขณะตั้งครรภ์ แต่เซวิเช่ไม่ใช่หนึ่งในนั้น

เซวิเช่เป็นอาหารทะเลที่ทำจากปลาดิบหรือหอย เครื่องเทศ และน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว อาหารทะเลหมักในน้ำผลไม้เป็นเวลา 10 ถึง 30 นาที หรือบางครั้งอาจนานถึง 24 ชั่วโมง จากนั้นจึงเสิร์ฟแบบดิบ จานนี้มักจะเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของว่าง

คุณไม่ควรทานเซวิเช่ในขณะตั้งครรภ์เพราะมันทำมาจากอาหารทะเลดิบๆ ปลาดิบหรืออาหารทะเลอาจทำให้เกิดอาหารเป็นพิษได้ สตรีมีครรภ์มีโอกาสป่วยสูง ป่วยนานขึ้น และมีผลข้างเคียงที่ร้ายแรง

ความเสี่ยงของการกินเซวิเช่ขณะตั้งครรภ์

อาหารทะเลดิบอาจมีปรสิตหรือแบคทีเรีย เช่น ลิสเทอเรีย ซึ่งทำให้เกิดโรคที่เรียกว่าลิสเทอริโอซิส ลิสเทอเรียเป็นโรคอาหารเป็นพิษที่ร้ายแรงที่สุดชนิดหนึ่ง และสตรีมีครรภ์มีโอกาสเป็นโรคลิสเทอริโอซิสมากกว่าคนอื่นๆ ถึง 10 เท่า อาการของ listeriosis ได้แก่:

  • ไข้
  • หนาวสั่น
  • ปวดกล้ามเนื้อ
  • ท้องเสีย
  • ปวดท้อง
  • ขว้างปา
  • คอแข็ง
  • สับสน
  • ปวดหัว
  • เสียสมดุล

อาเจียนและท้องเสียอาจทำให้ร่างกายขาดน้ำ ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อร่างกายสูญเสียน้ำมากเกินไป ลิสเตอริโอซิสอาจทำให้แท้ง คลอดก่อนกำหนด หรือการคลอดก่อนกำหนด

คุณสามารถมีอาการได้ภายใน 2 เดือนหลังจากที่คุณกินอะไรกับ Listeria สตรีมีครรภ์จำนวนมากไม่รู้สึกป่วย แต่คุณยังสามารถแพร่เชื้อให้ลูกน้อยของคุณได้

ทารกที่เป็นโรคลิสเทอริโอซิสอาจติดเชื้อในเลือดและสมองอย่างรุนแรง Listeriosis อาจทำให้เสียชีวิตในทารกแรกเกิดหรือปัญหาสุขภาพตลอดชีวิต รวมทั้ง:

  • อัมพาต
  • ชัก
  • ตาบอด
  • ความพิการทางสติปัญญา
  • ความผิดปกติของสมอง
  • ปัญหาไต
  • ปัญหาหัวใจ

ประโยชน์ของการกินปลาขณะตั้งครรภ์

เซวิเช่ไม่ปลอดภัยในระหว่างตั้งครรภ์ แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณต้องหลีกเลี่ยงปลาและอาหารทะเลทั้งหมด ปลาเป็นแหล่งโปรตีนและกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีเยี่ยม การรับประทานกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่เพียงพอในขณะตั้งครรภ์และระหว่างให้นมลูกช่วยให้สมองและดวงตาของทารกพัฒนาได้

ปลายังเป็นแหล่งโปรตีนและวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ ที่ดี เช่น:

  • วิตามิน B12
  • วิตามินดี
  • เหล็ก
  • ซีลีเนียม
  • สังกะสี
  • ไอโอดีน

หญิงตั้งครรภ์ต้องการธาตุเหล็กมากขึ้นและผู้หญิงบางคนยังได้รับไม่เพียงพอ ซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก การกินปลาสามารถช่วยรักษาระดับธาตุเหล็กของคุณให้แข็งแรงเพื่อให้ร่างกายสร้างเลือดส่วนเกินได้

ในขณะที่กินปลาได้อย่างปลอดภัยในระหว่างตั้งครรภ์ แต่ก็มีปลาบางตัวที่คุณควรหลีกเลี่ยง ปลานักล่าขนาดใหญ่บางชนิดมีสารปรอทในปริมาณที่สูงกว่า ซึ่งอาจไม่ปลอดภัยในระหว่างตั้งครรภ์ ซึ่งรวมถึง:

  • ฉลาม
  • ปลาทูราชา
  • นาก
  • มาร์ลิน
  • ส้มหยาบ
  • ปลาไทล์ฟิช

อาหารทะเลมีหลายประเภทที่มีสารปรอทน้อยหรือไม่มีเลย สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรรับประทานปลาปรุงสุกและอาหารทะเลประเภทต่างๆ ได้อย่างปลอดภัย สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกาได้กำหนดแนวทางสำหรับสตรีมีครรภ์ว่าควรรับประทานปลามากแค่ไหนในหนึ่งสัปดาห์ซึ่งรวมถึง:

  • กินไม่เกิน 6 ออนซ์หรือปลาปรุงสุก 1 ที่
    • ปลาทูน่าอัลบาคอร์
    • ปลากะพง
    • ปลาคาร์ป
    • ปลาบลูฟิช
    • ปลาฮาลิบัต
  • กินไม่เกิน 12 ออนซ์ หรือปลาปรุงสุกและหอย 2 ที่
    • ทูน่ากระป๋อง
    • กุ้ง
    • หอยนางรม
    • หอย
    • พอลล็อค
    • คอด
    • ปลานิล
    • ปลาแซลมอน

ระวังปลาในท้องถิ่นที่เพื่อนและครอบครัวจับได้เพราะอาจมีสารปรอทหรือโลหะและสารปนเปื้อนสูงกว่านี้

ปัจจัยด้านความปลอดภัยอื่นๆ สำหรับเซวิเชและอาหารทะเลขณะตั้งครรภ์

คุณอาจเคยได้ยินหรือเคยได้ยินที่ไหนสักแห่งที่มะนาวหรือน้ำมะนาวในเซวิเช่ “ปรุง” ปลาและทำให้ปลอดภัย นี่ไม่เป็นความจริง. ปลาในเซวิเช่ยังไม่สุก ปลาดิบสามารถนำไปสู่อาหารเป็นพิษและสตรีมีครรภ์มีแนวโน้มที่จะป่วยมากกว่าใครๆ

เพื่อป้องกันการป่วย อาหารทะเลควรปรุงที่อุณหภูมิ 145°F ซึ่งหมายความว่าคุณไม่ควรกินอาหารต่อไปนี้ในขณะตั้งครรภ์:

  • เซวิเช่
  • ซูชิ
  • ซาซิมิ
  • หอยนางรมดิบ
  • หอยเชลล์ดิบ
  • หอยดิบ

การปรุงอาหาร การจัดเก็บ และการเสิร์ฟที่ดีอื่นๆ จะช่วยให้คุณปลอดภัยและป้องกันการเจ็บป่วย อย่าลืม:

  • ละลายปลาในตู้เย็นค้างคืน
  • ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดเนื้อเพื่อตรวจสอบอุณหภูมิของปลาที่ปรุงแล้ว
  • เตรียมอาหารทะเลร้อนและเย็นอาหารทะเลเย็น
  • อาหารทะเลปรุงสุกที่เหลือแช่เย็นภายใน 2 ชั่วโมงหลังเสิร์ฟ
  • ทิ้งปลาเปรี้ยว หืน คาว หรือปลามีกลิ่นแอมโมเนีย

หากคุณกำลังเดินทางไปต่างประเทศขณะตั้งครรภ์ ให้หลีกเลี่ยงเซวิเช่และสถานที่ใดๆ ที่เสิร์ฟปลาดิบเป็นเรื่องง่ายที่อาหารอื่นๆ จะปนเปื้อนจากปลา เลือกอาหารปรุงสุกที่เสิร์ฟทันที หลีกเลี่ยงบุฟเฟ่ต์ที่มีอาหารนั่งทานข้างนอกและคนขายของข้างทาง เว้นแต่คุณจะดูพวกเขาทำอาหารและเสิร์ฟให้คุณสดๆ จากเตา

แนะนำ:

บทความที่น่าสนใจ
Kratom: มันดีสำหรับคุณไหม? ข้อดีและข้อเสีย โภชนาการ และอื่นๆ
อ่านเพิ่มเติม

Kratom: มันดีสำหรับคุณไหม? ข้อดีและข้อเสีย โภชนาการ และอื่นๆ

Kratom เป็นชื่อต้นไม้จากตระกูลกาแฟที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ยังเป็นที่รู้จักกันในนาม mitragyna speciosa ซึ่งปลูกในประเทศไทย มาเลเซีย และอินโดนีเซีย ใบของมันถูกทำให้แห้งและใช้ทำชาหรือห่อหุ้มและขายเป็นอาหารเสริม ใบกระท่อมก็สูบได้เหมือนยาสูบ คุณสามารถหาใบกระท่อม ผง และแคปซูลได้ในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ ร้าน vape และร้านค้าเฉพาะทางออนไลน์ การใช้งานที่พบบ่อยที่สุดคือบรรเทาอาการปวด อาการซึมเศร้า และการติดฝิ่น สารประกอบที่ออกฤทธิ์มากที่สุด 2 ชนิดที่พบใน kratom, mitra

น้ำไฮโดรเจน: มีประโยชน์อย่างไร?
อ่านเพิ่มเติม

น้ำไฮโดรเจน: มีประโยชน์อย่างไร?

น้ำไฮโดรเจนเป็นน้ำธรรมดาที่มีก๊าซไฮโดรเจนเติมลงในน้ำ ตามแหล่งข้อมูลบางส่วน การเพิ่มก๊าซไฮโดรเจนลงในน้ำจะเพิ่มคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ ได้รับการขนานนามว่าสามารถเพิ่มพลังงาน ชะลอกระบวนการชรา และปรับปรุงการฟื้นตัวของกล้ามเนื้อหลังการออกกำลังกาย ผู้ผลิตบางครั้งขายน้ำไฮโดรเจนบรรจุขวดโดยเติมก๊าซไปแล้ว คุณสามารถซื้อน้ำไฮโดรเจนแบบเม็ด เทลงในแก้วน้ำเพื่อเติมแก๊ส การวิจัยในปัจจุบันเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำไฮโดรเจนมีจำกัด และจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อย

5 วิธีรักษาไข้หวัดใหญ่คีโต: ทำอย่างไรและควรไปพบแพทย์
อ่านเพิ่มเติม

5 วิธีรักษาไข้หวัดใหญ่คีโต: ทำอย่างไรและควรไปพบแพทย์

ไข้หวัดคีโตหรือไข้หวัดจากคาร์โบไฮเดรตเป็นผลข้างเคียงชั่วคราวของการเริ่มรับประทานอาหารที่เป็นคีโตเจนิคหรือที่เรียกว่าอาหาร “คีโต” อาหารคีโตเจนิคมีคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก แต่มีไขมันและโปรตีนสูง ความตั้งใจคือการทำให้ร่างกายของคุณอยู่ในภาวะคีโตซีส ซึ่งร่างกายของคุณจะเผาผลาญไขมันที่สะสมไว้แทนกลูโคสที่เก็บไว้ ตามที่ผู้ที่ส่งเสริมการไดเอทแบบคีโต การรักษาง่ายกว่าการอดอาหารรูปแบบอื่นเมื่อคุณผ่านพ้นโรคไข้หวัดคีโตแล้ว สำหรับผู้ที่เป็นไข้หวัดใหญ่ keto อาการอาจแตกต่างกันไป คนส่วนใหญ่รายงานปั