2024 ผู้เขียน: Kevin Dyson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 23:50
ตราบใดที่เราตั้งตารอปาร์ตี้วันหยุดและดินเนอร์ พวกเราหลายคนกลัวที่จะเพลิดเพลินกับมันมากเกินไป – และเก็บสัมภาระไว้มากมาย
ที่จริงแล้ว คนอเมริกันโดยเฉลี่ยบริโภคประมาณ 4, 500 แคลอรีและไขมัน 229 กรัมจากการรับประทานอาหารเย็นแบบวันขอบคุณพระเจ้าแบบดั้งเดิม และไม่รวมอาหารเช้า อาหารกลางวัน หรือของว่างยามดึกของเหลือ
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าคนอเมริกันโดยเฉลี่ยมีน้ำหนักขึ้น 1 ถึง 2 ปอนด์ในช่วงเทศกาลวันหยุด และปอนด์พิเศษเหล่านั้นมักจะกลายเป็นสัมภาระถาวร ปีแล้วปีเล่า ปอนด์เหล่านั้นสามารถรวมกันได้ และมีส่วนทำให้น้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนในภายหลัง
แม้ว่าเราจะไม่ได้น้ำหนักขึ้นในช่วงวันหยุด แต่ก็ไม่มีคำถามว่าเราจะกินและดื่มมากขึ้น - และออกกำลังกายให้น้อยลง ด้วยความเร่งรีบและคึกคักของการช็อปปิ้งในวันหยุด ปาร์ตี้และประเพณีงานรื่นเริง การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและการออกกำลังกายมักจะเป็นสิ่งแรกที่ต้องไป
ไม่มีใครอยากควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดในช่วงวันหยุด เราต้องการเพลิดเพลินกับอาหารที่ชื่นชอบแบบดั้งเดิมมากมาย คุณจะสนุกกับวันหยุดโดยไม่เพิ่มน้ำหนักได้อย่างไร? นักกำหนดอาหารบอกว่าไม่ยากด้วยการวางแผนเพียงเล็กน้อย
- อย่างแรก หากคุณพยายามลดน้ำหนัก เมื่อกลางเดือนพฤศจิกายนมาถึง ให้เปลี่ยนโฟกัสจากการลดน้ำหนักเป็นการรักษาน้ำหนัก “ช่วงเทศกาลวันหยุดนั้นยากพอที่จะรักษาน้ำหนักของคุณเอาไว้ได้ นับประสาพยายามลดน้ำหนัก Joan Salge Blake, MS, RD, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านคลินิกของมหาวิทยาลัยบอสตันกล่าว “ให้รางวัลกับตัวเองบ้างและตั้งเป้าหมายในการดูแลน้ำหนัก เพื่อที่คุณจะได้เพลิดเพลินกับอาหารในวันหยุดและรอจนถึงปีใหม่เพื่อกลับไปวางแผนการลดน้ำหนักของคุณ”
- ประการที่สอง หากคุณเป็นเจ้าภาพในงานเลี้ยงอาหารค่ำและปาร์ตี้ ให้ลดแคลอรี่ในทุกที่ที่ทำได้โดยไม่กระทบต่อประเพณีหรือรสชาติ คุณจะช่วยให้ทุกคนได้เพลิดเพลินกับอาหารอันโอ่อ่าโดยไม่ต้องจัดวางผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า การลดน้ำหนักยากกว่าการลดน้ำหนักตั้งแต่แรกมาก
เคล็ดลับ 10 ข้อในการทำให้มื้ออาหารวันหยุดของคุณสดใสขึ้น
1. ช็อปอย่างชาญฉลาดสำหรับวันหยุดเพื่อสุขภาพ
วางแผนเมนูของคุณให้มีผลไม้ ผัก เนื้อไม่ติดมัน อาหารทะเล ธัญพืชไม่ขัดสี และผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำจำนวนมาก
ปรึกษาฉลากโภชนาการเพื่อเลือกอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหาร แต่มีไขมัน แคลอรี และน้ำตาลต่ำกว่า
หากต้องการลดแคลอรี่ ให้เติมถั่ว ชีส ครีมซอส เกรวี่ เนย และวิปครีมอย่างง่ายดาย
2. เริ่มปาร์ตี้ไลท์
อาหารเรียกน้ำย่อยส่วนใหญ่มักจะเต็มไปด้วยแคลอรี และง่ายต่อการกินก่อนอาหาร
ทำให้แขกของคุณง่ายขึ้นด้วยอาหารทานเล่นที่เบาและน่าพึงพอใจ สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าดึงดูดแต่ดีต่อสุขภาพ ให้เสนอค็อกเทลกุ้ง แครกเกอร์โฮลเกรนกับชีสลดไขมัน ผักพร้อมจิ้มโยเกิร์ตไขมันต่ำ หรือผลไม้เสียบไม้สด
3. ควบคุมพลังการไดเอทของผลิตผล
เพิ่มเมนูผักและผลไม้ง่ายๆ ลงในเมนูของคุณ แทนอาหารจานหนักที่มีซอส แขกของคุณจะเติมไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องให้แคลอรีมากเกินไป
ตัวอย่างเช่น ถั่วเขียวอัลมันดีนบีบมะนาวมีประโยชน์กว่าหม้อตุ๋นถั่วเขียวแบบดั้งเดิม ถั่วหรือข้าวโพดธรรมดามีสุขภาพดีกว่าถั่วครีมหรือข้าวโพดครีม แต่ถ้าคุณต้องมีหม้อปรุงอาหาร ให้ใช้ซุปไขมันต่ำ ใส่ผัก แล้วโรยด้วยซีเรียลธัญพืชเต็มเมล็ดกรุบกรอบแทนหัวหอมทอด
4. ไปแช่แข็งในฤดูหนาว
สดมักจะดีที่สุดเมื่อผักและผลไม้อยู่ในฤดูกาล แต่เมื่อราคาสูงในฤดูหนาว ให้ไปที่ทางเดินอาหารแช่แข็ง
“ผักและผลไม้แช่แข็งมักจะมีราคาไม่แพงและสามารถมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าเพราะเลือกได้เมื่อสุกเต็มที่และแช่แข็งทันที” Sarah Krieger โฆษกหญิงของ American Dietetic Association กล่าวซื้อผลิตผลแช่แข็งในถุง ใช้เฉพาะสิ่งที่คุณต้องการ และประหยัดมากขึ้นโดยไม่ทำให้เสียผลผลิตที่เน่าเสียเปล่าๆ
อาหารกระป๋องก็เป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพเช่นกัน อ่านฉลากโภชนาการเพื่อค้นหาผักและผลไม้ที่มีโซเดียมและน้ำตาลเพิ่มน้อยลง Krieger กล่าว ลดสารละลายโซเดียมและน้ำตาลให้มากขึ้นด้วยการล้างผักหรือผลไม้ใต้น้ำเย็นก่อนปรุงอาหาร
5. เคารพคำขอพิเศษ
ขณะวางแผนเมนูวันหยุด ให้สอบถามว่าแขกมีความชอบหรือแพ้อาหารหรือไม่ ตัวอย่างเช่น เพื่อนรักอาจแพ้แลคโตส ลูกพี่ลูกน้องที่ชื่นชอบอาจตัดเนื้อแดงออกจากอาหารของเขา
คุณทำให้ทุกคนพอใจไม่ได้ แต่คุณสามารถรวมอาหารเพื่อสุขภาพได้หลากหลาย จากนั้นแขกของคุณสามารถเลือกและเลือกเติมอาหารที่น่าพึงพอใจได้ไม่ว่าจะมีปัญหาเรื่องอาหาร
6. โกนแคลอรี่ด้วย Swap ง่าย ๆ
สร้างรายการโปรดในช่วงวันหยุดของคุณให้สุขภาพดีขึ้นด้วยการโกนแคลอรี่ทุกที่ที่ทำได้
“การเปลี่ยนส่วนผสมที่มีไขมันต่ำอย่างง่ายเป็นวิธีง่ายๆ ในการลดแคลอรี และไม่มีใครสังเกตเห็นความแตกต่าง” Cheryl Forberg, RD, นักโภชนาการสำหรับซีรีส์ทางโทรทัศน์, The Biggest Loser
ใช้น้ำสต็อกไก่ โยเกิร์ตไร้ไขมัน ครีมชีสเนื้อบางเบา และนมไขมันต่ำแทนส่วนผสมที่มีไขมันสูง ใช้น้ำมันในขนมอบแทนโยเกิร์ตหรือซอสแอปเปิ้ลที่ไม่มีไขมัน
7. ย่างหรือย่างเพื่อรสชาติที่เข้มข้นพร้อมแคลอรี่น้อยลง
การย่างหรือย่างเนื้อ อาหารทะเล ผัก และมันฝรั่ง เป็นรูปแบบการทำอาหารแคลอรี่ต่ำที่เรียบง่าย ซึ่งดึงเอาความหวานและรสชาติตามธรรมชาติของอาหารออกมา
มันเทศย่างโรยด้วยน้ำตาลซินนามอนและสเปรย์บัตเตอร์ฉีดเป็นอาหารทดแทนหม้อปรุงอาหารที่มีแคลอรีแบบดั้งเดิมได้อย่างอร่อย
หมูสับย่างเสิร์ฟกับซัลซ่ามะม่วงใช้แทนหมูสับที่ราดครีมเห็ดได้ดีเยี่ยม
8. เสิร์ฟของหวานเพื่อสุขภาพ
สำหรับของหวาน ลองชิมสตรอว์เบอร์รีชุบช็อกโกแลตดูมีสีสันและอร่อยในตอนสุดท้าย
อยากถวายพาย ให้เลือกพายฟักทองที่ดีต่อสุขภาพ ทำด้วยนมระเหยไร้ไขมัน ราดหน้าด้วยวิปปิ้งไร้ไขมัน
9. ฉีดเครื่องดื่มของคุณ
ไข่และเครื่องดื่มวันหยุดอื่นๆ สามารถเพิ่มแคลอรีได้จำนวนมาก เสนอเครื่องดื่มแคลอรีต่ำมากมายให้แขกของคุณ เช่น ไดเอทโซดา น้ำอัดลม หรือหมัดแคลอรี่ต่ำ
แอลกอฮอล์ปลดปล่อยการยับยั้งและเพิ่มความหิวได้ ทำสิ่งที่ชอบให้ตัวเองและแขก: เสนอเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ง่ายๆ เช่น ไวน์และเบียร์ โดยไม่ต้องใช้เครื่องผสมค็อกเทลหนักๆ
10. วางแผนและสแกนเพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำหนักในช่วงวันหยุด
“ในความคาดหมายว่าคุณจะกินและดื่มมากกว่าปกติ พยายามลดแคลอรีของคุณและทำให้ร่างกายฟิตทุกวัน เพื่อที่คุณจะได้เพลิดเพลินกับงานเลี้ยงที่ 'ควบคุมได้' โดยไม่รู้สึกผิด” Joan Salge Blake กล่าว MS, RD, ผู้ช่วยศาสตราจารย์คลินิก, มหาวิทยาลัยบอสตัน และโฆษกของสมาคมนักกำหนดอาหารแห่งอเมริกา
“สแกนบุฟเฟ่ต์และเติมจานของคุณด้วยอาหารที่ปรุงง่าย ๆ โดยไม่ต้องใส่ซอสหรือผัด นั่งลงและใช้เวลาของคุณเพื่อลิ้มรสและลิ้มรสทุกคำ” เธอกล่าว ต่อต้านความอยากที่จะกลับไปมากขึ้นโดยรออย่างน้อย 20 นาทีเพื่อให้สมองของคุณรู้ว่าคุณอิ่มแล้ว ถ้ายังหิวอยู่ให้กินผักและดื่มน้ำให้มากขึ้น
จำไว้ว่าวันหยุดนั้นมีประเพณีมากมาย แต่ความหมายที่แท้จริงคือการใช้เวลาอยู่กับครอบครัวและเพื่อนฝูง
หากคุณจำเคล็ดลับเหล่านี้เอาไว้ คุณก็จะผ่านวันหยุดนี้ไปได้โดยไม่รับภาระ และถ้าคุณทำอย่างฟุ่มเฟือยอย่าเอาชนะตัวเองผู้เชี่ยวชาญกล่าว แค่กลับไปรับประทานอาหารตามปกติและออกกำลังกาย แล้วพยายามทำงานได้ดีขึ้นในงานปาร์ตี้ครั้งต่อไป
แนะนำ:
คอเลสเตอรอลสูงในเด็ก - WebMD
ผู้ใหญ่ไม่ใช่คนเดียวที่ได้รับผลกระทบจากคอเลสเตอรอลสูง เด็กอาจมีโคเลสเตอรอลในระดับสูง ซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งปัญหาโรคหัวใจเมื่อเด็กโตขึ้น คอเลสเตอรอลที่มากเกินไปจะทำให้เกิดการสะสมของคราบพลัคที่ผนังหลอดเลือด ซึ่งส่งเลือดไปเลี้ยงหัวใจและอวัยวะอื่นๆ คราบพลัคอาจทำให้หลอดเลือดแดงตีบตันและปิดกั้นการไหลเวียนของเลือดไปยังหัวใจ ทำให้เกิดปัญหาหัวใจและหลอดเลือด สาเหตุคอเลสเตอรอลสูงในเด็กคืออะไร ระดับคอเลสเตอรอลในเด็กส่วนใหญ่เชื่อมโยงกับปัจจัยเสี่ยงสามประการ:
ปลูกถ่ายหัวใจ - WebMD
การปลูกถ่ายหัวใจเป็นการทดแทนหัวใจที่ป่วยหรือเสียหายของบุคคลด้วยหัวใจที่แข็งแรงของผู้บริจาค ผู้บริจาคคือบุคคลที่เสียชีวิตและครอบครัวตกลงที่จะบริจาคอวัยวะของคนที่คุณรัก ในระยะเวลากว่าสี่ทศวรรษนับตั้งแต่การปลูกถ่ายหัวใจมนุษย์ครั้งแรกในปี 2510 การปลูกถ่ายหัวใจได้เปลี่ยนจากการผ่าตัดทดลองเป็นการรักษาโรคหัวใจขั้นสูง ในแต่ละปีมีการปลูกถ่ายหัวใจมากกว่า 2, 000 ครั้งในสหรัฐอเมริกา ในแต่ละปีจะมีผู้ป่วยอีกหลายพันคนที่จะได้รับประโยชน์จากการปลูกถ่ายหัวใจ หากมีหัวใจที่บริจาคมากขึ้น ทำ
วิธีจูงใจให้แรงงานเป็นธรรมชาติ เป็นไปได้ไหม? - WebMD
จูงใจให้แรงงานโดยธรรมชาติได้ไหม อีกแค่สัปดาห์เดียวก็จะถึงวันครบกำหนด คุณกำลังค้นหาทางอินเทอร์เน็ตเพื่อเกลี้ยกล่อมให้ลูกออกมาตรงเวลา หรือแม้กระทั่งสองสามวันก่อน กระดานข้อความเต็มไปด้วยคำแนะนำในการจูงใจแรงงาน "โดยธรรมชาติ" มีตั้งแต่การกินอาหารรสเผ็ดไปจนถึงการตักน้ำมันละหุ่ง แต่มันได้ผลจริงหรือ?
NSAIDs เพื่อบรรเทาอาการปวด - WebMD
NSAIDs - หรือยาต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์ - เป็นยาบรรเทาอาการปวดที่พบบ่อยที่สุดในโลก American Gastroenterological Association ระบุว่า ทุกวันมีชาวอเมริกันมากกว่า 30 ล้านคนใช้เพื่อบรรเทาอาการปวดศีรษะ เคล็ดขัดยอก อาการข้ออักเสบ และความรู้สึกไม่สบายอื่นๆ ในชีวิตประจำวัน และราวกับว่ายังไม่พอ นอกจากอาการปวดทื่อแล้ว NSAID ยังช่วยลดไข้และลดอาการบวมด้วย แต่ยาเม็ดเล็กๆ เหล่านั้นทำอะไรได้มากมายขนาดนี้?
แหล่งอาหารโปรตีนเพื่อสุขภาพ - WebMD: ไข่ นม ชีส หมู และอื่นๆ
โปรตีนสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักที่ไม่ต้องการได้ และทำให้ท้องของคุณอิ่ม แต่สิ่งสำคัญคือต้องกินในปริมาณที่เหมาะสมและโปรตีนที่เหมาะสมเพื่อให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพ ซีฟู้ด อาหารทะเลเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยมเพราะมักมีไขมันต่ำ ปลาเช่นปลาแซลมอนมีไขมันสูงกว่าเล็กน้อย แต่ก็เป็นปลาที่ดีต่อสุขภาพ: