แผนจัดส่งอาหารสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน

สารบัญ:

แผนจัดส่งอาหารสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน
แผนจัดส่งอาหารสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน
Anonim

คำถาม "กินอะไรดี" จะซับซ้อนมากขึ้นเมื่อคุณเป็นเบาหวาน นอกจากงบประมาณและเวลาแล้ว คุณต้องนึกถึงจำนวนกรัมของคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และน้ำตาลที่อยู่ในสูตร และสิ่งที่อาหารอาจทำกับระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ

นั่นคือที่ที่แผนจัดส่งอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวานสามารถเป็นพันธมิตรของคุณได้

"บริการจัดส่งอาหารที่เหมาะสมช่วยให้การรับประทานอาหารที่สมดุลไม่ต้องคาดเดา" Melissa Nieves, LND, MPH, นักโภชนาการที่ลงทะเบียนและผู้เขียนบล็อก Fad Free Nutrition กล่าว "บางครั้งคนเราไม่มีเวลาวางแผน ซื้อวัตถุดิบ หรือเตรียมอาหาร ซึ่งทำให้การสั่งอาหารเป็นทางเลือกที่ดี"

ข้อดีของการใช้แผนมื้ออาหาร

แผนการจัดส่งอาหารช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายเมื่อเทียบกับการรับประทานอาหารนอกบ้าน และความสะดวกสบายที่ไม่ต้องปรุงเอง พวกเขายังให้คุณควบคุมได้มากกว่าการกินในร้านอาหาร

"อาหารส่วนใหญ่ที่รับประทานนอกบ้านมีไขมัน น้ำตาล และโซเดียมสูง ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรจำกัด" ซานดรา อาเรวาโล วาเลนเซีย (MPH) โฆษกสมาคมผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลผู้ป่วยเบาหวานและการศึกษากล่าว "อาหารส่งถึงบ้านที่ปรับแต่งให้เหมาะกับความต้องการด้านการดูแลสุขภาพของคุณควรได้รับสารอาหารเหล่านี้ต่ำกว่า"

แผนอาหารทำให้กินมากเกินไปได้ยากขึ้น ส่วนใหญ่มักจะน้อยกว่าร้านอาหารและต้องการการแบ่งน้อยกว่าสูตรชุดใหญ่ ยังไงก็ต้องเช็คก่อนว่าเสิร์ฟกี่มื้อ

Eugene Arnold ผู้จัดการโปรแกรมสำหรับโครงการฝึกอบรมการจัดการโรคเบาหวานด้วยตนเองของ Johns Hopkins Diabetes Center กล่าวว่า"ส่วนมากจะมาพร้อมกับสี่เสิร์ฟ""ถ้าคุณได้ชุดอาหารที่ทำขึ้นสำหรับครอบครัว และคุณและคนสำคัญของคุณกินทั้งชุด แสดงว่าคุณทำเป้าหมายล้มเหลว"

บางโปรแกรมจัดส่งอาหารส่งส่วนผสมพร้อมประกอบให้คุณ คนอื่นจะจัดส่งอาหารที่คุณปรุงให้สุกและเสิร์ฟมาให้คุณ แต่ไม่ใช่ทุกแผนอาหารจะเป็นมิตรกับเบาหวานได้เท่ากัน

สิ่งที่ควรมองหาในแผน

แผนอาหารใดๆ ที่คุณเลือกควรเป็นไปตามคำแนะนำการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ My Plate ของรัฐบาล Tami Ross โฆษกของ Association of Diabetes Care and Education Specialists กล่าว

"ควรคลุมจานครึ่งหนึ่งด้วยผักที่ไม่มีแป้ง เพราะผักเหล่านั้นจะไม่ส่งผลต่อน้ำตาลในเลือดมากนัก" เธอกล่าว ตัวอย่าง ได้แก่ บรอกโคลี แครอท ซูกินี พริก และหน่อไม้ฝรั่ง แบ่งอีกครึ่งหนึ่งของจานของคุณเท่าๆ กันระหว่างโปรตีนอย่างอกไก่ ปลา หรือเต้าหู้ กับแป้ง เช่น ข้าวโพด คีนัว หรือข้าวกล้อง

สิ่งอื่นที่ควรมองหาคือโปรแกรมที่ออกแบบโดยนักโภชนาการและมีข้อมูลโภชนาการ Ross กล่าว

อีกสองสามสิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อคุณเปรียบเทียบแผน:

  • อาหารมื้อนี้มีแคลอรี น้ำตาล ไขมันอิ่มตัว คาร์โบไฮเดรต และโซเดียมต่ำหรือไม่
  • พวกเขาปรุงโดยใช้วัตถุดิบสดใหม่หรือไม่
  • คุณปรับแต่งตามความต้องการด้านสุขภาพ รสนิยม ความชอบ และความไวต่ออาหาร/อาการแพ้ได้หรือไม่
  • คุณสามารถซื้อแผนนี้ได้ไหม
  • ต้องเตรียมงานขนาดไหน

คำถามที่สำคัญที่สุดคือ คุณจะชอบอาหารไหม? "คุณต้องเลือกสิ่งที่ยั่งยืน" อาร์โนลด์กล่าว

วิธีวิจัยคาร์โบไฮเดรต แคลอรี่ และสารอาหาร

การนับคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนสำคัญในการจัดการโรคเบาหวาน หากคุณมีน้ำหนักเกิน คุณก็จะต้องการทราบจำนวนแคลอรีที่คุณได้รับในแต่ละมื้อ และปริมาณโซเดียมก็มีความสำคัญสำหรับทุกคนที่มีความดันโลหิตสูงเช่นกัน

บางแผนมีฉลากข้อมูลโภชนาการในมื้ออาหาร ถ้าไม่เช่นนั้น คุณจะต้องทำการหลอกลวงเล็กน้อยบนเว็บไซต์ของบริษัทหรือโทรหาพวกเขาเพื่อสอบถามข้อมูลโภชนาการ

"แหล่งข้อมูลสุดท้ายของฉันคือการค้นหาและคำนวณแคลอรีของอาหารโดยใช้เว็บไซต์หรือแอป เช่น Nutritiondata.com" วาเลนเซียกล่าว นักโภชนาการที่ลงทะเบียนสามารถช่วยคุณถอดรหัสเนื้อหาทางโภชนาการของมื้ออาหารได้

ระวังแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ซ่อนอยู่ “ความลึกลับจะอยู่ในซอส” สกอตต์ โครว์ ปริญญาเอก นักการศึกษาโรคเบาหวานที่โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยฟลอริดา เฮลธ์ แชนด์ส กล่าว ซอสและน้ำเกรวี่บางชนิดมีน้ำตาลเพิ่มมากหรือข้นด้วยแป้งหรือแป้งข้าวโพด หากคุณไม่แน่ใจว่ามีอะไรอยู่ในซอส อีกาแนะนำให้สั่งด้านข้างและใช้เท่าที่จำเป็น

การทดสอบแผนส่งอาหารที่แท้จริงคือผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ "สิ่งที่ผู้คนต้องทำคือตรวจระดับน้ำตาลในเลือดก่อนรับประทานอาหาร รับประทานอาหาร และตรวจหลังจากนั้น 2 ชั่วโมง" อาร์โนลด์แนะนำ"จากนั้น คุณจะสามารถดูได้ว่าระดับกลูโคสของคุณเปลี่ยนแปลงไปมากน้อยเพียงใด ซึ่งจะบอกคุณได้ทันทีว่าแผนนี้ดีสำหรับโรคเบาหวานของคุณหรือไม่"

เคล็ดลับการกินอื่นๆ ที่เป็นมิตรกับเบาหวาน

แผนจัดส่งอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานทำให้ง่ายต่อการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอย่างน้อยวันละมื้อ แต่คุณยังอยู่คนเดียวสำหรับอาหารอีกสองมื้อที่เหลือ คุณอาจยืมเคล็ดลับหรือสูตรอาหารจากบริการอาหารของคุณเพื่อช่วยวางแผนอาหารเช้าและอาหารกลางวัน

Crow แนะนำให้คุณเน้นมื้ออาหารของคุณไปที่อาหารที่ไม่ผ่านการขัดสี เช่น ผลไม้ ผัก และเมล็ดพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี เป็นแหล่งที่ดีของไฟเบอร์และสารอาหารอื่นๆ "ยิ่งคุณมีเส้นใยอาหารมากเท่าไหร่ กระเพาะอาหารของคุณก็จะย่อยอาหารได้นานขึ้น คุณมีระดับน้ำตาลในเลือดลดลง" เขากล่าว

อย่าลืมส่วนสำคัญของมื้ออาหารที่ไม่ได้มาในแผนของคุณ "คุณสามารถสั่งอาหารมาส่งได้ แต่คุณจะดื่มอะไรกับพวกเขา" โรสถาม น้ำอัดลม ชาหวาน และน้ำผลไม้เต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและแคลอรีและแอลกอฮอล์อาจทำให้น้ำตาลในเลือดของคุณลดลง น้ำเปล่าหรือเครื่องดื่มปราศจากน้ำตาลเป็นเครื่องดื่มที่ดีที่สุดสำหรับมื้ออาหารของคุณ

บทความที่น่าสนใจ
Kratom: มันดีสำหรับคุณไหม? ข้อดีและข้อเสีย โภชนาการ และอื่นๆ
อ่านเพิ่มเติม

Kratom: มันดีสำหรับคุณไหม? ข้อดีและข้อเสีย โภชนาการ และอื่นๆ

Kratom เป็นชื่อต้นไม้จากตระกูลกาแฟที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ยังเป็นที่รู้จักกันในนาม mitragyna speciosa ซึ่งปลูกในประเทศไทย มาเลเซีย และอินโดนีเซีย ใบของมันถูกทำให้แห้งและใช้ทำชาหรือห่อหุ้มและขายเป็นอาหารเสริม ใบกระท่อมก็สูบได้เหมือนยาสูบ คุณสามารถหาใบกระท่อม ผง และแคปซูลได้ในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพ ร้าน vape และร้านค้าเฉพาะทางออนไลน์ การใช้งานที่พบบ่อยที่สุดคือบรรเทาอาการปวด อาการซึมเศร้า และการติดฝิ่น สารประกอบที่ออกฤทธิ์มากที่สุด 2 ชนิดที่พบใน kratom, mitra

น้ำไฮโดรเจน: มีประโยชน์อย่างไร?
อ่านเพิ่มเติม

น้ำไฮโดรเจน: มีประโยชน์อย่างไร?

น้ำไฮโดรเจนเป็นน้ำธรรมดาที่มีก๊าซไฮโดรเจนเติมลงในน้ำ ตามแหล่งข้อมูลบางส่วน การเพิ่มก๊าซไฮโดรเจนลงในน้ำจะเพิ่มคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ ได้รับการขนานนามว่าสามารถเพิ่มพลังงาน ชะลอกระบวนการชรา และปรับปรุงการฟื้นตัวของกล้ามเนื้อหลังการออกกำลังกาย ผู้ผลิตบางครั้งขายน้ำไฮโดรเจนบรรจุขวดโดยเติมก๊าซไปแล้ว คุณสามารถซื้อน้ำไฮโดรเจนแบบเม็ด เทลงในแก้วน้ำเพื่อเติมแก๊ส การวิจัยในปัจจุบันเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำไฮโดรเจนมีจำกัด และจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อย

5 วิธีรักษาไข้หวัดใหญ่คีโต: ทำอย่างไรและควรไปพบแพทย์
อ่านเพิ่มเติม

5 วิธีรักษาไข้หวัดใหญ่คีโต: ทำอย่างไรและควรไปพบแพทย์

ไข้หวัดคีโตหรือไข้หวัดจากคาร์โบไฮเดรตเป็นผลข้างเคียงชั่วคราวของการเริ่มรับประทานอาหารที่เป็นคีโตเจนิคหรือที่เรียกว่าอาหาร “คีโต” อาหารคีโตเจนิคมีคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก แต่มีไขมันและโปรตีนสูง ความตั้งใจคือการทำให้ร่างกายของคุณอยู่ในภาวะคีโตซีส ซึ่งร่างกายของคุณจะเผาผลาญไขมันที่สะสมไว้แทนกลูโคสที่เก็บไว้ ตามที่ผู้ที่ส่งเสริมการไดเอทแบบคีโต การรักษาง่ายกว่าการอดอาหารรูปแบบอื่นเมื่อคุณผ่านพ้นโรคไข้หวัดคีโตแล้ว สำหรับผู้ที่เป็นไข้หวัดใหญ่ keto อาการอาจแตกต่างกันไป คนส่วนใหญ่รายงานปั